产业发展是推动农村经济发展的重要途径,在乡村振兴背景下,团队成员将专业知识联系实际,作为课程实践的延伸,7月7日,湖南大学经济与贸易学院社会实践团温鹏等7名学生前往汨罗市长乐镇开展区域经济、产业发展的实情考察,为推动乡村振兴建设贡献自己的力量。
当年元顺帝潜龙之时途经汨罗江,品酒之后所言“常饮此酒,乐而忘忧”即是指长乐镇。长乐镇作为湖南省具有代表性的特色小镇之一,不仅拥有悠久的历史和优美的自然风光,也是以甜酒酿造作为龙头产业实现乡村振兴的领军小镇。
初入长乐镇,一条主街贯穿全镇,主街两旁古风建筑穿插其中,甜酒铺面鳞次栉比。穿过小镇,团队最先前往长乐镇的龙头企业——湖南长乐情食品科技股份有限公司开展见习,长乐情生产厂长王友亮的陪同下,团队成员参观了长乐情的生产车间。长乐情甜酒遵循古法酿造,又将手工与现代化生产相结合,把当地的桂花糯和深井水作为主要原材料,生产出酒香浓郁的长乐甜酒。经过学习和了解,长乐情食品科技股份有限公司正积极与湖南轻工院合作,在保持甜酒口感不受影响的情况下,解决长期储存的问题,以扩大甜酒的销售范围。除了生产甜酒之外,长乐情还在围绕长乐甜酒品牌打造乡村旅游文化基地,涵盖养老院、农耕体验园等,产生了系列经济效益,也打造了农村龙头产业品牌。
参观完湖南长乐情食品科技股份有限公司之后,团队成员前往长乐镇特色古街参观“长乐甜酒文化馆”,古色古香的楼宇之中,文化故事、长乐人亲自书写的对联随处可见。团队成员有幸采访到长乐甜酒协会办公室主任吴静,吴静主任说道:“长乐镇目前正在积极打造具有全国特色的特色甜酒小镇,长乐镇拥有甜酒、故事会、保险柜这三张名片,未来的长乐一定是三张名片齐飞,三次产业共兴”。调研过程中,团队成员还感受到了乡村文化的魅力,长乐镇的“长乐拾阁故事会”是当地的文化特色,在历年春节与元宵佳节之际,长乐镇的村民们会自发组织,在古镇各街道之上通过表演的形式传递长乐人民的热情与智慧。
经过调研得知,长乐镇为规范当地甜酒产业发展,成立了长乐甜酒协会,团队成员们了解到虽然不同企业的生产加工甜酒制法不同,但本地所有大中小企业、个体户作坊都必须在协会制定的食品卫生安全标准之内。协会对个体作坊进行生产指导、卫生检查、品质监督等帮助和管理,只有通过协会的全面检查,个体户作坊才能成为“‘长乐甜酒’地理标志证明商标授权使用单位”。长乐甜酒协会主要保证的是甜酒生产的标准和规范,体现最明显的是每个个体户作坊都有严格的分功能车间,包括洗手更衣室、糯米存放室、发酵室和包装室等。
为进一步了解产业链的中小企业端,团队成员走访了三家规模较大的甜酒个体户作坊,他们分别是“长乐缘甜酒”、“长乐玉昆甜酒”和“余氏长乐佳甜酒”,这三家甜酒手工作坊甜酒年销售收入均在10万元以上,且具有较强的市场发展潜力,近年来长乐甜酒销量销量不断走高,产值也不断增长,未来甜酒市场的前景非常可观。在销售品牌化、个性化方面,团队小组纷纷向作坊负责人提出自己见解和疑问,不少同学从电子商务、产业升级等角度建言献策。
长乐镇各类企业、作坊的甜酒制法经过了几代人的传承,树立了独特的口感风味,长乐甜酒,一家一味,并不夸张。经过本次实践活动,团队成员深有感触,在社会主义现代化建设以来,各地乡镇政府挖掘当地特色,开展产业布局,有效带动了当地经济建设与发展。对于我们大学生而言,只有将书本上的产业知识与实际相结合应用起来才能达到实效,“汨罗江上春风起,古法今酿小镇忙”,团队成员们经过本次实践活动,深刻感受到国家的变化与新农村建设的成果,激励着大家努力学习,将小我融入大我,把知识落到实处,经世致用,为推动新时代经济建设事业添砖加瓦。